fika
Fika : la pause café suédoise qui rend heureux au travail

Le fika est une tradition suédoise consistant à prendre une pause autour d’une boisson chaude et d’une pâtisserie, au cours de la journée, généralement au milieu de la matinée et de l’après-midi. C’est un véritable art de vivre dont le but est de profiter pleinement de l’instant présent. C’est un moment convivial qui conjugue détente, […]

calisson d'aix
Calisson et pâtisseries : les gourmandises à goûter à Aix en Provence

Que vous visitiez Aix en Provence, ou que vous résidiez dans la ville natale de Paul Cézanne, vous ne pouvez pas passer à côté des spécialités gourmandes aixoises, dont la plus emblématique est le calisson. D’autres pâtisseries provençales doivent également retenir votre attention comme l’aixois, la tarte aux pignons, la tropézienne… Découvrez dans cet article […]

machines à thé
Machine à thé et théière électrique : mieux qu’une simple bouilloire ?

Suite à la vogue des machines à café à dosettes ou à capsules, des machines à thé reposant sur le même principe ont fait leur apparition. En 2010, Nestlé a été le premier à se lancer sur ce marché avec sa machine Special T. Plus tard, d’autres marques ont surfé sur la tendance. Des théières […]

meilleurs cafés du monde
Top 10 des meilleurs cafés du monde

Amateur de café ou simple curieux/se, vous avez envie de goûter aux meilleures variétés de cafés du monde ? Mais face à l’offre pléthorique, difficile de faire son choix et de séparer le bon grain – de café – de l’ivraie. D’autant plus que le coût du café ne fait pas toujours sa qualité. Certains […]

Tout savoir sur le Rooibos et ses bienfaits

Le Rooibos est une infusion de plantes de plus en plus populaire. Et pour cause, cette boisson que l’on surnomme également « thé rouge » en raison de sa couleur est non seulement délicieuse avec son léger goût de noisette mais aussi très bonne pour la santé. Bien que consommée à la manière d’un thé classique, le […]

viennoiserie artisanale fait maison
Boulangerie : comment reconnaître une viennoiserie artisanale et fait-maison ?

Le saviez-vous ? 80% des viennoiseries présentes dans les boulangeries dites artisanales sont industrielles ! C’est un tabou dont les consommateurs n’ont absolument pas conscience quand ils se rendent dans leur boulangerie de quartier. Il n’existe en effet malheureusement aucune législation pour les viennoiseries (contrairement au pain). Concrètement, un artisan boulanger peut vendre aussi bien des viennoiseries […]

recette chai masala
Une recette facile de Masala Chai : thé indien aux épices

Voici une recette de Masala Chai, connu en France sous le nom de thé Chai, la boisson nationale en Inde. « Chai » signifie thé, et « masala » désigne un mélange d’épices. Si le Chai est si emblématique de l’Inde, c’est parce que l’Inde est aujourd’hui le premier producteur mondial de lait et le deuxième producteur de thé. […]

Comment faire du bon café avec une cafetière à filtre ?

Il y a trois étapes pour préparer un bon café filtre : avoir une bonne cafetière à filtre, choisir du café de qualité, et enfin préparer le café d’une façon optimale. Si l’une de ces étapes est négligée, vous n’obtiendrez pas la meilleure qualité. Je vous propose donc de décrypter chacune de ces étapes afin […]

histoire du thé de ceylan
L’histoire du thé de Ceylan, l’or vert du Sri Lanka

Rien ne prédestinait l’île de Ceylan – appelée depuis 1972 le Sri Lanka – à devenir l’île du thé qu’elle est aujourd’hui. En effet, sous la colonisation britannique, c’est la culture du café qui prédominait alors dans ce pays. Comment le thé de Ceylan a-t-il pu devenir l’un des thés les plus connus au monde […]

par quoi remplacer le sucre dans son thé ou café
Par quoi remplacer le sucre dans son thé ou son café ?

Consommer trop de sucre est mauvais pour la ligne et pour la santé. Le sucre blanc étant notre ennemi numéro 1 car il n’a aucune vertu nutritive. Il ne fournit que des calories vides. Pourtant, beaucoup de personnes n’arrivent pas à apprécier de boire un thé, une tisane ou un café sans le sucrer, d’autant […]

petit déjeuner paléo
6 exemples de petit déjeuner paléo pour démarrer sainement la journée

Depuis quelques années, le régime paléo, ou paléolithique, a le vent en poupe. Le régime paléo vise à adopter la même alimentation que celle de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs. Cette diète est connue pour mieux respecter les besoins physiologiques de l’organisme et améliorer nos capacités physiques et intellectuelles. Le régime paléo consiste à s’écarter de toute […]

cannelle épice de noel
4 thés et tisanes pour se mettre dans l’ambiance de Noël

C’est le temps de l’Avent, une période excitante et stimulante qui nous plonge dans l’ambiance des fêtes de Noël ! Marchés de Noël, boutiques décorées, rues illuminées, sapins… Pour accompagner cette jolie période, vous pouvez déguster des sablés, des biscuits et des chocolats, mais aussi boire des thés et infusions évoquant les plaisirs des fêtes. […]

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