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Holy Bol : jolis bols de cuisine thaï et pâtisserie française

Holy Bol : jolis bols de cuisine thaï et pâtisserie française
Je vous présente aujourd’hui un de mes coups de cœur de l’été. Holy Bol est un salon de thé-traiteur-restaurant thaï basé sur le concept du bol. La promesse ? Du bon, du beau, du bol. Le principe est simple : les plats sont préparés en cuisine avec des produits frais et sous vos yeux, par des cuisinières thaïlandaises. Ils sont servis dans des bols de toutes les couleurs et de... 

12 conseils pour créer son café ou petit restaurant

12 conseils pour créer son café ou petit restaurant
Le secteur de la restauration est depuis quelques années frappé de plein fouet par la crise. Pourtant, malgré ce contexte difficile, certains lieux tirent leur épingle du jeu. C’est le cas notamment des nouveaux coffee shops qui fleurissent à Paris, et sont the place to be. Voici nos conseils pour ouvrir avec succès un coffee shop, café ou salon de thé avec une petite restauration. 1.... 

Le Café Pinson : vegan, bio et sans gluten, une adresse detox à Paris

Le Café Pinson : vegan, bio et sans gluten, une adresse detox à Paris
Aujourd’hui, je vais vous parler du café Pinson, un restaurant healthy : bio, végétarien et sans gluten. L’adresse se revendique comme bar à jus et « cuisine haute vitalité ». A l’origine du concept, Agathe, férue de naturopathie, d’aromathérapie, de cuisine saine et gourmande, et Damien, passionné de restauration. Avec la conviction qu’il est possible... 

Le Verger, un restaurant-salon de thé dans une guinguette du XIXe siècle

Le Verger, un restaurant-salon de thé dans une guinguette du XIXe siècle
Depuis que j’habite dans le secteur Champigny/Saint-Maur/Chennevières, je suis tombée sous le charme de la Marne, au point de la préférer à la Seine. J’aime la Marne pour l’esprit si particulier qui y règne, ses guinguettes historiques, et puis, ce coin du Val-de-Marne abrite de bien jolies villes. Au XIXe siècle, les Guinguettes des bords de Marne étaient connues dans le... 

Petit Pois, un restaurant pour grands et petits près de Montmartre

Petit Pois, un restaurant pour grands et petits près de Montmartre
Une nouvelle adresse baby-friendly vient s’ajouter à ma liste de cafés poussettes déjà testés : Petit Pois, un restaurant-salon de thé pour petits et grands, situé dans le 18e arrondissement, à quelques encablures de Montmartre. Le concept Petit Pois est un restaurant kid et baby-friendly et un salon de thé. Comme la plupart des adresses de ce type, il revendique une cuisine maison,... 

Les Soeurs Gourmandes : salon de thé, cupcakes et atelier cuisine

Les Soeurs Gourmandes : salon de thé, cupcakes et atelier cuisine
J’ai fait une jolie découverte ce week-end : un salon de thé comme on en trouve dans les quartiers bobos de Paris, mais en banlieue ! Ca s’appelle Les Sœurs Gourmandes, et on peut y déguster des cupcakes entre copines (ou copains, ne soyons pas sexistes), dans un décor rose bonbon et rétro. Derrière le comptoir, Cécilia et Magalie Benslahdine, qui ont ouvert ce lieu il y a bientôt... 

Les 400 Coups, un restaurant parents-enfants pour une cuisine maison et de saison

Les 400 Coups, un restaurant parents-enfants pour une cuisine maison et de saison
Ca faisait un moment que j’avais entendu parler des 400 Coups, mais jusque-là je n’avais pas eu l’occasion de le tester. C’est désormais chose faite. Ma bonne expérience récente à Leslie Road m’a donné envie de remettre le couvert avec bébé. Cependant, je n’ai pas tenté le diable en allant dans un restaurant classique, j’ai choisi la sécurité en... 

Leslie Road : lunch, brunch et tea time à la sauce british

Leslie Road : lunch, brunch et tea time à la sauce british
Toujours à l’affût de bonnes adresses, j’ai découvert Leslie Road en faisant une recherche sur les salons de thé à thème. De fil en aiguille, je suis tombée sur ce concept de salon de thé proposant lunch (déjeuner), tea time et brunch, et revendiquant une cuisine à base de produits frais et préparés sur place. Ajoutez à cela un thème très sympa : la British touch, la gérante... 

Un café au coin du feu au Chalet des Iles Daumesnil

Un café au coin du feu au Chalet des Iles Daumesnil
C’est à la faveur d’une balade un dimanche d’hiver ensoleillé que nous avons atterri au Chalet des îles, au lac Daumesnil. Le lac Daumesnil est un endroit que j’aime beaucoup, où il fait bon flâner. Le Chalet est situé sur l’île de Reuilly, au cœur du bois de Vincennes. Et c’est ce qui fait tout son charme… Le cadre : ambiance « garden party » Imaginez... 

Le Coin Cuisine, restaurant, traiteur et salon de thé au Plessis Robinson

Le Coin Cuisine, restaurant, traiteur et salon de thé au Plessis Robinson
Etant jeune maman, je suis à la recherche de lieux baby ou kid-friendly, c’est-à-dire ouverts aux enfants en bas âge. C’est donc avec enthousiasme que j’ai découvert Le Coin Cuisine, un concept de restaurant-traiteur-salon de thé et même cours de cuisine, au Plessis Robinson. Tout un programme… Le site Internet était a priori très alléchant. Ainsi, pour la partie salon... 

The Tea Caddy, un salon de thé british, since 1928

The Tea Caddy, un salon de thé british, since 1928
The Tea Caddy est un des plus anciens salons de thé de Paris. Il fut créé en 1928 par une gouvernante anglaise qui en avait fait un petit coin d’Angleterre et y conviait l’aristocratie parisienne. Le tea caddy est une boîte à thé créée pour l’aristocratie anglaise, qui gardait son thé sous clef. Depuis, il est devenu une institution du Quartier Latin, attirant de nombreux... 

Damman frères : le thé de Louis XIV

Damman frères : le thé de Louis XIV
En 1692, par ordonnance royale, Louis XIV accorde à Maistre François Damane, un bourgeois de Paris, l’exclusivité de l’importation et de la vente dans tout le royaume de « tous les cafés (…), le thé, les sorbets et les chocolats. » C’est le début de l’histoire de Damman frères, la plus ancienne société française de thé… En 1825 est fondé... 
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