Le thé aux perles, aussi appelé Bubble tea en anglais, bubble signifiant bulles, zenzoo (du chinois zhēnzhū nǎichá, « thé au lait de perles »), ou encore boba (du chinois, « gros seins ») est une boisson d’origine taïwanaise, créée dans les années 80. C’est un mélange de thé froid ou chaud et de lait, […]
Je n’avais entendu que du bien du brunch du 37m², un petit restaurant de poche taïwanais, qui propose un brunch tous les week-ends de 11h30 à 15h. De plus, j’adore les Bubble teas, cette boisson nationale taïwanaise à base de thé aux perles de tapioca, qui se boit chaud ou froid, avec ou sans lait. […]