café blanc libanais

Qu’est-ce que l’Ahweh Bayda ou café blanc libanais ?

Connaissez-vous l’ahweh bayda ou café blanc libanais ? Contrairement à ce que son nom indique, le café blanc ne contient pas le moindre grain de café. Le café blanc libanais est une infusion à la fleur d’oranger ou à l’eau de rose. C’est une boisson délicieuse et apaisante. Après un repas copieux, elle aide à […]

chocolat en poudre

Top 5 des meilleures marques de chocolat en poudre

Envie d’un bon chocolat chaud ? Si vous ne souhaitez pas le réaliser à l’ancienne, avec du lait et des tablettes de chocolat, la solution la plus simple est d’utiliser du chocolat en poudre. Problème : la majorité des chocolats en poudre ne contiennent pas de vrai chocolat. Pour vous aider à préparer un chocolat […]

cellule de refroidissement

Plats cuisinés et desserts : les atouts d’une cellule de refroidissement

Vous préparez des plats cuisinés, des desserts et des pâtisseries que vous devez conserver ? On croit souvent qu’un refroidissement à température ambiante suivi d’un stockage au réfrigérateur est suffisant. Ce n’est pas vrai. La seule manière saine et respectueuse de conserver des préparations en se conformant aux règles d’hygiène alimentaire est d’utiliser une cellule […]

encas sain

Quel snack ou encas sain et paléo en cas de fringale ?

On le répète souvent, grignoter entre les repas, c’est mal, c’est à proscrire… Attention à ce genre de dogmes hyper difficiles à tenir et qui en plus ne tiennent pas compte des besoins de chacun ! Soyez à l’écoute de votre corps. Si vous avez faim, ne l’ignorez pas. Grignoter n’est pas forcément une mauvaise […]

histoire du thé angleterre

Comment le thé est devenu la boisson favorite des Anglais ?

Si la coutume de boire du thé remonte au troisième millénaire avant J.-C. en Chine, ce n’est qu’au XVIIe siècle que le thé apparaît pour la première fois en Angleterre. Ce sont les négociants portugais et néerlandais qui ont été les premiers à importer du thé en Europe, dès 1610. Et le Royaume-Uni ne s’est […]

quelle machine à café choisir

Machine à café à grain, à capsules ou cafetière filtre : que choisir ?

Face à l’abondance des modèles de machines à café proposés, il est parfois difficile de s’y retrouver et de savoir quelle machine à café choisir. En fait, il n’y a pas un type de machine à café qui soit meilleur que les autres : tout dépend de vos besoins, vos goûts, vos habitudes de consommation, […]

gaufres carnaval

Pourquoi mange-t-on crêpes et beignets au Mardi Gras et au Carnaval ?

Le Mardi Gras est pour les catholiques le jour qui précède le mercredi des Cendres et l’entrée dans le Carême, cette période de jeûne et d’abstinence pendant laquelle on mange « maigre » (sans viande) et s’achève à la fête de Pâques. Le Mardi Gras marque littéralement la fin de « la semaine des sept jours gras » et […]

La galette des rois, du gâteau antique à un produit industriel

La galette des Rois est un gâteau célébrant l’Épiphanie, une fête chrétienne commémorant la visite du Christ par les Rois mages. En France, la galette des Rois existe sous plusieurs formes, mais la plus courante est une galette de pâte feuilletée, dorée au four, fourrée avec diverses préparations (frangipane, fruits, crème, chocolat…). Elle est qualifiée […]

où manger un bon bretzel

Où manger un bon bretzel en Alsace ?

Le bretzel, cette pâtisserie moelleuse entre pain et brioche, est l’une des spécialités des marchés de Noël. Très appréciée des pays de l’Est jusqu’aux États-Unis, le bretzel est une institution en Alsace et en Allemagne. Où déguster un bon bretzel en France ? Direction l’Alsace, bien sûr ! Découvrez nos adresses préférées dans la région […]

Comment acheter du thé de qualité ?

Le thé est, après l’eau, la deuxième boisson la plus consommée au monde. Thé vert, thé noir, thé rouge, thé blanc, thé bleu… il en existe pour tous les goûts. Mais, tout comme le vin et le café, tous les thés ne se valent pas. Il y a ainsi un monde entre les boissons en […]

Livraison de petit déjeuner à Paris : où commander un bon petit déjeuner ?

Le secteur de la livraison à domicile s’est considérablement développé ces dernières années, au point qu’il est désormais possible de se faire livrer un bon petit déjeuner chez soi, du moins dans la capitale. Les options pour commander un petit déjeuner à la maison sont à présent nombreuses. Découvrez nos meilleures adresses de livraison de […]

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