Joli goûter

Le saviez-vous ? 80% des viennoiseries présentes dans les boulangeries dites artisanales sont industrielles ! C’est un tabou dont les consommateurs n’ont absolument pas conscience quand ils se rendent dans leur boulangerie de quartier. Il n’existe en effet malheureusement aucune... 

Voici une recette de Masala Chai, connu en France sous le nom de thé Chai, la boisson nationale en Inde. « Chai » signifie thé, et « masala » désigne un mélange d’épices. Si le Chai est si emblématique de l’Inde, c’est parce que l’Inde est aujourd’hui... 

Il y a trois étapes pour préparer un bon café filtre : avoir une bonne cafetière à filtre, choisir du café de qualité, et enfin préparer le café d’une façon optimale. Si l’une de ces étapes est négligée, vous n’obtiendrez pas la meilleure qualité. Je vous propose... 

Rien ne prédestinait l’île de Ceylan – appelée depuis 1972 le Sri Lanka – à devenir l’île du thé qu’elle est aujourd’hui. En effet, sous la colonisation britannique, c’est la culture du café qui prédominait alors dans ce pays. Comment le thé... 

Consommer trop de sucre est mauvais pour la ligne et pour la santé. Le sucre blanc étant notre ennemi numéro 1 car il n’a aucune vertu nutritive. Il ne fournit que des calories vides. Pourtant, beaucoup de personnes n’arrivent pas à apprécier de boire un thé, une tisane ou... 

Depuis quelques années, le régime paléo, ou paléolithique, a le vent en poupe. Le régime paléo vise à adopter la même alimentation que celle de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs. Cette diète est connue pour mieux respecter les besoins physiologiques de l’organisme et améliorer... 

C’est le temps de l’Avent, une période excitante et stimulante qui nous plonge dans l’ambiance des fêtes de Noël ! Marchés de Noël, boutiques décorées, rues illuminées, sapins… Pour accompagner cette jolie période, vous pouvez déguster des sablés, des biscuits... 

Connaissez-vous la dernière tendance en matière de gâteaux d’anniversaire ? C’est le Number Cake. Comme son nom l’indique, il s’agit d’un gâteau en forme de chiffres, celui qui correspond à l’âge de la personne fêtée. Né aux Etats-Unis, le Number... 

Il y a quelques semaines, j’ai pu recevoir la « Chic Box » de la marque Chic des Plantes, spécialisée dans les infusions et bouillons naturels et bio. L’objectif des fondatrices de Chic des Plantes !, c’est de redonner ses lettres de noblesse à la tisane de grand-mère,... 

Si ce blog s’appelle Joli Goûter, c’est parce que j’estime tout aussi important quand on reçoit de régaler autant les papilles que les pupilles de nos invités. Aujourd’hui, tout restaurant digne de ce nom soigne aussi bien sa cuisine que la présentation de ses plats... 

C’est toujours avec plaisir que je découvre de nouvelles marques de thé et d’infusions. Aujourd’hui, je voudrais vous parler de la Cabane à Thé, une boutique en ligne de thés, tisanes et infusions bio, éco-responsable et engagée dans la protection de l’environnement.... 

Photo by Tiff/CC BY 2.0 Les débats sont de plus en plus nombreux sur la question du véganisme depuis quelques mois. Entre les représentants de la FNSEA qui ne peuvent imaginer un monde sans consommation de viande animale et sans élevage, et les puristes qui voudraient un monde où plus...