Votre enfant va recevoir des amis pour l’après-midi et vous vous demandez quoi leur servir pour le goûter ? À l’heure où la qualité de l’alimentation des petits est une préoccupation légitime des parents, vous n’avez pas envie de mettre n’importe quoi dans leur assiette. Découvrez dans cet article des idées de goûters à la fois faciles à préparer, sains et jolis pour épater les copains.
1. Des sablés parfaitement moulés à l’emporte-pièce
La recette des sablés est d’une simplicité enfantine. C’est donc l’une des meilleures gourmandises maison à préparer si vous manquez de temps ! Je vous conseille même de vous faire aider par votre enfant, notamment au moment de la découpe des sablés à l’emporte-pièce, une activité très appréciée par les petits.
Sablés rapides et faciles
Une recette à toujours avoir sous la main !
Ingrédients :
Pour 6 personnes
250 g de farine
125 g de beurre mou
125 g de sucre poudre
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 œuf
Préparation :
– Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
– Mélanger à la main la farine et le beurre mou découpé en petits morceaux, jusqu’à obtenir un mélange homogène. Bien pétrir la pâte.
– Ajouter le sucre et la levure. Mélanger.
– Battre l’œuf, l’ajouter à la préparation. Mélanger et malaxer à la main jusqu’à obtenir une pâte souple.
– Laisser reposer une demi-heure (facultatif). Abaisser la pâte sur environ 5 mm.
– Former des sablés en découpant la pâte avec des emporte-pièces.
– Déposer les sablés sur une feuille de papier sulfurisé, dans un moule plat ou sur la plaque de votre four. Enfourner pour 10 à 15 minutes selon l’épaisseur. Les sablés doivent être juste dorés.
Place à la créativité
Pour épater vos enfants et leurs copains, je vous conseille de commander des emporte-pièces originaux, comme ceux que l’on peut voir sur monemportepiece.com, pour rendre ludique la réalisation de ces sablés. En forme d’animaux, de personnages, de pays, de véhicules, il y en a pour tous les goûts et tous les thèmes. Vous obtiendrez ainsi des sablés que les enfants prendront plaisir à déguster à cause de leur forme rigolote.
2. Des cookies fondants et bien chocolatés
Tout comme les sablés, les cookies sont une recette qui est facile à réaliser, et demande peu de temps de préparation.
Cookies au chocolat fondants
Ingrédients :
Pour 4 personnes
100 g de sucre semoule
100 g de beurre mou
100 g de chocolat
1⁄2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
1 œuf
Préparation :
– Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
– Dans un récipient, mélanger le beurre mou au sucre et à l’œuf.
– Verser le sucre vanillé, la levure chimique et mélanger.
– Verser la farine petit à petit tout en remuant afin que la pâte soit lisse et homogène. Incorporer le chocolat.
– Sur une plaque de papier cuisson, former de petites boules avec la pâte. Laisser 2 à 3 cm entre chaque boule, car elles vont s’élargir durant la cuisson.
– Enfourner les cookies pendant 10 min. Dès que les bords des cookies brunissent, les retirer du four.
Conservation
Si les bambins ne mangent pas tous les cookies que vous aurez cuisinés, pensez à les conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité. Achetez une jolie boîte en métal pour les conserver, ou encore une boîte en plastique hermétique.
3. Accompagnez le tout d’un fruit
Que vous serviez à vos jeunes invités des cookies ou des sablés, pensez à les accompagner d’un fruit pour un goûter équilibré et healthy. Les fruits n’étant pas toujours considérés comme quelque chose d’appétissant pour de nombreux enfants, une astuce pour leur donner envie est de présenter le fruit de manière ludique et attrayante. Vous pouvez proposer des fruits sous forme de :
- compote,
- brochette de fruits,
- création fruitée originale,
- pommes, poires et pêches cuites au four,
- fondue au chocolat (avec des fruits à enrober de chocolat), etc.
Vous pouvez également mélanger des morceaux de fruits avec une boule de glace, un yaourt, ou encore des céréales. Pourquoi ne pas proposer un smoothie qui permet de boire des fruits plutôt que de les manger ?
La clé est d’éviter de présenter des fruits entiers, mais de les découper en morceaux. De la même manière, utilisez de jolies assiettes et des bols pour les servir. Cela rendra leur contenu beaucoup plus attrayant.
Enfin, pour les boissons, bannissez les sodas et les jus de fruits industriels ultras sucrés. Privilégiez des boissons plus saines comme :
- des jus de fruits pressés,
- de la citronnade maison,
- de l’eau infusée avec des fruits et des herbes fraîches (ex : orange et citron vert, ananas et menthe, concombre et pastèque, fraise et citron),
- du lait végétal (sans ajout de sucres),
- des tisanes (à la citronnelle, à la menthe, à la camomille, ou du rooibos), etc.
Je vous conseille de servir ces boissons dans de jolis verres, avec des pailles de toutes les couleurs !
Je suis Lova. J’ai créé Joli Goûter en 2012 parce que j’adore le thé, le tea time et tout ce qui se rapporte à la gourmandise (pâtisserie, cake design, bonne cuisine). J’aime découvrir de nouvelles adresses et les partager. J’apprécie tout ce qui flatte aussi bien les papilles que les pupilles ! Ainsi que l’art de vivre qui y correspond.
