Vous aimeriez remplacer votre café du matin par une autre boisson chaude plus saine, ou simplement pour varier les plaisirs ? Que ce soit pour un effet énergisant ou pour un côté gourmand réconfortant, sachez qu’il existe d’excellentes boissons healthy qui constituent de délicieuses alternatives au café. Découvrez 5 boissons chaudes recommandées par les naturopathes, pour remplacer le café.
Boissons healthy n°1 : Les tisanes énergisantes
Vous pensez que les infusions sont réservées aux soirées d’hiver, pour se réchauffer emmitouflé.e dans un plaid ? Détrompez-vous et oubliez l’image de la tisane de grand-mère. Une tisane revitalisante peut vous apporter un coup de boost.
Voici 3 mélanges d’infusions énergisantes :
Tisane citron, gingembre, miel
Composition : des tranches de citron frais, de la racine de gingembre râpée, une cuillère à café de miel.
Pourquoi c’est conseillé ? Le citron est un détoxifiant. Le gingembre stimule la circulation sanguine. Le miel apporte une touche sucrée tout en renforçant le système immunitaire.
Tisane Thym, romarin et lavande
Composition : des feuilles de thym séchées, des brins de romarin, des fleurs de lavande.
Pourquoi c’est conseillé ? Le thym et le romarin sont connus pour leurs propriétés virales et antibactériennes. La lavande donne une note relaxante au breuvage.
Tisane hibiscus et baies de goji
Composition : des fleurs d’hibiscus séchées, des baies de goji
Pourquoi c’est conseillé ? L’hibiscus est riche en antioxydants et les baies de goji sont une source de vitamine C. Le mélange est rafraîchissant.
Pour préparer ces boissons healthy, mettez les ingrédients à l’intérieur d’un filtre en coton ou en papier, une passoire ou une boule à thé. Incorporez dans une théière ou une tasse de thé et versez de l’eau frémissante. Laissez infuser 3 à 10 minutes. Privilégiez des ingrédients bio pour maximiser les bienfaits de l’infusion.
Boisson healthy n°2 : Le Golden Latte
Le Golden Latte, ou Lait d’Or, est une pépite pour votre bien-être. Cette boisson crémeuse aux saveurs exotiques et épicées, constituée de lait végétal infusé avec du curcuma, fait partie des boissons healthy tendances en ce moment.
Composition : du lait d’amande, ou tout autre lait végétal, du curcuma en poudre, un peu de poivre noir, de la cannelle, une cuillère à café de miel.
Pourquoi c’est conseillé ? Le curcuma est un anti-inflammatoire naturel. La cannelle régule la glycémie. Le poivre noir augmente l’absorption du curcuma par le corps.
Comment préparer un Golden Latte ?
Faites chauffer le lait végétal à feu doux.
Ajoutez les épices : le curcuma, la cannelle et une pincée de poivre noir.
Mélangez : Une fois que le lait est bien chaud et que les épices sont mélangées, retirez du feu et ajoutez votre édulcorant naturel. Facultatif : ajoutez une pointe de crème de coco ou une pincée de cardamome.
Boisson healthy n°3 : La chicorée
La chicorée est sous-estimée, à tort, car elle est incroyablement bénéfique. Cette racine prisée par les anciennes générations a fait un retour en force ces dernières années.
La chicorée est une plante dont la racine torréfiée crée une boisson ressemblant au café, aussi bien sur le plan gustatif qu’au niveau de l’apparence. A l’inverse du café, la chicorée présente l’avantage d’être sans caféine et de regorger de prébiotiques.
Ingrédients pour une tasse de chicorée
Composition : Racines de chicorée torréfiées, eau.
Pourquoi c’est recommandé ? La chicorée est riche en inuline, une fibre qui favorise la santé digestive. Elle contient également des antioxydants et peut aider à réduire le stress.
Comment préparer votre Chicorée ?
Prenez une cuillère à café de racines de chicorée torréfiées et ajoutez-les à une tasse d’eau chaude.
Laissez infuser pendant environ 5 à 10 minutes pour que les saveurs et les nutriments se libèrent.
Vous pouvez ajouter un peu de lait d’amande ou de coco pour une texture plus crémeuse, ou même une touche de cannelle ou de vanille pour une saveur plus gourmande.
Boisson healthy n°4 : Du Yerba Maté
Le Yerba Maté est une boisson traditionnelle d’Amérique du Sud, fabriquée à partir des feuilles de l’arbre Ilex paraguariensis. Elle est connue pour ses effets stimulants, similaires à ceux de la caféine, mais sans les effets secondaires indésirables comme les palpitations ou l’anxiété.
Ingrédients pour un Yerba Maté
Composition : des feuilles de Yerba Maté séchées, eau.
Pourquoi c’est intéressant ? Le Yerba Maté est riche en antioxydants, vitamines et minéraux. Il peut améliorer la concentration, augmenter l’endurance physique et contribuer à la perte de poids.
Comment préparer votre Yerba Maté ?
Utilisez une calebasse et une bombilla : Traditionnellement, le Yerba Maté est servi dans une calebasse et siroté à travers une bombilla, une sorte de paille filtrante.
Remplissez la calebasse à moitié avec des feuilles de Maté, puis ajoutez de l’eau chaude (mais pas bouillante).
Laissez les feuilles infuser pendant quelques minutes pour libérer tous les nutriments et les arômes.
Boisson healthy n°5 : Le Matcha Latte
Le Matcha Latte est une boisson crémeuse à base de matcha, une poudre de thé vert finement moulue, originaire du Japon. Il combine les bienfaits antioxydants du thé vert avec la douceur du lait.
Ingrédients pour un bon Matcha Latte
Composition : de la poudre de matcha de qualité, du lait d’avoine ou d’amande, une pincée de cannelle ou de vanille.
Pourquoi on adore ? Le matcha est riche en antioxydants appelés catéchines, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses. Le lait végétal apporte une texture crémeuse sans les inconvénients du lait de vache.
Comment préparer votre Matcha Latte ?
Mélangez le matcha : Utilisez un fouet en bambou pour mélanger une cuillère à café de poudre de matcha avec un peu d’eau chaude jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Faites chauffer votre lait végétal préféré jusqu’à ce qu’il soit chaud, mais pas bouillant.
Versez la pâte de matcha dans une tasse, ajoutez le lait chaud et mélangez bien. Ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille pour une saveur supplémentaire.
Je suis Lova. J’ai créé Joli Goûter en 2012 parce que j’adore le thé, le tea time et tout ce qui se rapporte à la gourmandise (pâtisserie, cake design, bonne cuisine). J’aime découvrir de nouvelles adresses et les partager. J’apprécie tout ce qui flatte aussi bien les papilles que les pupilles ! Ainsi que l’art de vivre qui y correspond.
