earl grey

Tout savoir sur le thé Earl Grey

L’Earl Grey est un thé parfumé. Grâce à son arôme unique et raffiné, il figure parmi les thés les plus consommés au monde. Pourquoi se nomme-t-il ainsi ? D’où vient son goût particulier ? Dans cet article, je vous dis tout sur le thé Earl Grey. Qu’est-ce qu’un thé Earl Grey ? L’appellation Earl Grey […]

recette grog

Recette de Grog en cas de rhume, d’angine, de refroidissement

Le grog est une boisson à base de rhum, traditionnellement préparée contre le rhume, l’angine, le refroidissement… Il n’existe pas de recette officielle pour le grog. À l’origine, c’était un mélange de rhum et d’eau chaude bu par les marins anglais au XVIIIe siècle. On s’est rendu compte des vertus médicinales du grog. La boisson a […]

Qu’est-ce que le chocolat ? Ce que vous devez savoir…

Ce sont les Mayas qui inventèrent, à des fins médicinales, la première boisson chaude aux fèves de cacao. En Europe, c’est au début du XIXeme siècle  que le chocolat se démocratisa et fut consommé pour le plaisir. Depuis la directive 2000/36/CE, l’Union Européenne a réglementé ce qui peut être appelé du chocolat. Le chocolat doit […]

machine à café latte

Quelle machine à café pour faire un Latte ou un Cappuccino ?

Depuis quelques années, les boissons à base de café au lait, comme les Café Latte, Cappuccino et autres Latte Macchiato, sont à la mode. Les Coffee Shops fleurissent dans les grandes villes. Si vous appréciez ce type de boissons lactées, sachez qu’il n’est pas nécessaire d’être barista pour les préparer vous-même. Vous pouvez le faire […]

Où acheter du café torréfié artisanalement ?

Avant d’être torréfiés, les grains de café sont de couleur verte et ils ne sentent pas le café. C’est la torréfaction de ces grains qui va leur donner le goût du café. Aujourd’hui, alors que la tendance est à la qualité, à la saveur et aux arômes subtils, la torréfaction artisanale a le vent en […]

yaourt cookeo

Quelques idées recettes de pâtisseries à réaliser avec un COOKEO

Le Cookeo est un multicuiseur célèbre fabriqué par Moulinex. Cet appareil électrique est une sorte de version moderne de la cocotte minute. Il permet une cuisson intelligente, jusqu’à sept modes différents : cuisson à la vapeur, cuisson sous pression, dorer, mijoter, réchauffer, maintenir au chaud… Il vous simplifie la vie et révolutionne la manière de […]

La galette des rois, du gâteau antique à un produit industriel

La galette des Rois est un gâteau célébrant l’Épiphanie, une fête chrétienne commémorant la visite du Christ par les Rois mages. En France, la galette des Rois existe sous plusieurs formes, mais la plus courante est une galette de pâte feuilletée, dorée au four, fourrée avec diverses préparations (frangipane, fruits, crème, chocolat…). Elle est qualifiée […]

panettone glacage

Histoire et légendes du panettone, le gâteau des fêtes de Noël italien

Le panettone, qui signifie gros pain, est une brioche au levain, qui envahit les pâtisseries et les supermarchés de toute l’Italie, de novembre à février. On le connaît tous, au moins de nom. En Italie et dans les pays du monde d’immigration italienne (Amérique du Sud), le panettone est depuis des décennies une institution, un […]

Pourquoi les 13 desserts de Noël en Provence ?

Au rayon des douceurs de fin d’année, il y a bien sûr la bûche de Noël, mais en Provence, il y a les célèbres treize desserts de Noël. De quoi s’agit-il, et surtout pourquoi ces 13 desserts ? Les treize desserts de Noël en Provence Les 13 desserts provinciaux étaient traditionnellement servis après ce qu’on […]

graines de cannabis

Pourquoi devriez-vous manger des graines de cannabis tous les jours ?

Les graines de cannabis peuvent être considérées comme un super-aliment en raison de leurs nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Vous connaissez certainement déjà certaines des vertus des graines de chanvre, mais certains points importants doivent être mentionnés. Vous pouvez acheter des graines de marijuana en ligne en toute légalité et collectionner les meilleurs graine […]

lait de poule

Boisson de Noël : le lait de poule – Eggnog

Le lait de poule ou Eggnog en version originale est une boisson de Noël traditionnelle dans plusieurs pays, notamment anglo-saxons (Etats-Unis, Royaume-Uni, Canada, Luxembourg, Pays-Bas, Allemagne…). C’est une boisson à base de lait, de crème, de sucre et de jaunes d’œufs, parfumée à la noix de muscade ou à la cannelle. On sert du lait […]

chocolat chaud au lait végétal

4 recettes de chocolat chaud au lait végétal pour un automne healthy

L’automne est là. C’est la saison des soupes et des chocolats chauds. C’est la période où on a envie de comfort food. Pour se réconforter et se réchauffer tout en gardant une alimentation à peu près saine, on sait qu’il vaut mieux éviter le lait de vache. Voici donc 4 recettes de chocolat chaud au […]