Je suis Lova. J'ai créé Joli Goûter en 2012 parce que j'adore le thé, le tea time et tout ce qui se rapporte à la gourmandise (pâtisserie, cake design, bonne cuisine). J'aime découvrir de nouvelles adresses et les partager. J'apprécie tout ce qui flatte aussi bien les papilles que les pupilles ! Ainsi que l'art de vivre qui y correspond.
Le Cookeo est un multicuiseur célèbre fabriqué par Moulinex. Cet appareil électrique est une sorte de version moderne de la cocotte minute. Il permet une cuisson intelligente, jusqu’à sept modes différents : cuisson à la vapeur, cuisson sous pression, dorer, mijoter, réchauffer, maintenir au chaud… Il vous simplifie la vie et révolutionne la manière de […]
La galette des Rois est un gâteau célébrant l’Épiphanie, une fête chrétienne commémorant la visite du Christ par les Rois mages. En France, la galette des Rois existe sous plusieurs formes, mais la plus courante est une galette de pâte feuilletée, dorée au four, fourrée avec diverses préparations (frangipane, fruits, crème, chocolat…). Elle est qualifiée […]
Le panettone, qui signifie gros pain, est une brioche au levain, qui envahit les pâtisseries et les supermarchés de toute l’Italie, de novembre à février. On le connaît tous, au moins de nom. En Italie et dans les pays du monde d’immigration italienne (Amérique du Sud), le panettone est depuis des décennies une institution, un […]
Au rayon des douceurs de fin d’année, il y a bien sûr la bûche de Noël, mais en Provence, il y a les célèbres treize desserts de Noël. De quoi s’agit-il, et surtout pourquoi ces 13 desserts ? Les treize desserts de Noël en Provence Les 13 desserts provinciaux étaient traditionnellement servis après ce qu’on […]
Les graines de cannabis peuvent être considérées comme un super-aliment en raison de leurs nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Vous connaissez certainement déjà certaines des vertus des graines de chanvre, mais certains points importants doivent être mentionnés. Vous pouvez acheter des graines de marijuana en ligne en toute légalité et collectionner les meilleurs graine […]
Le lait de poule ou Eggnog en version originale est une boisson de Noël traditionnelle dans plusieurs pays, notamment anglo-saxons (Etats-Unis, Royaume-Uni, Canada, Luxembourg, Pays-Bas, Allemagne…). C’est une boisson à base de lait, de crème, de sucre et de jaunes d’œufs, parfumée à la noix de muscade ou à la cannelle. On sert du lait […]
L’automne est là. C’est la saison des soupes et des chocolats chauds. C’est la période où on a envie de comfort food. Pour se réconforter et se réchauffer tout en gardant une alimentation à peu près saine, on sait qu’il vaut mieux éviter le lait de vache. Voici donc 4 recettes de chocolat chaud au […]
Dans un monde idéal, pour avoir du bon café bio, il faudrait avoir un torréfacteur localisé près de chez soi qui propose du café frais, torréfié depuis moins de 30 jours, récolté à haute altitude et cueilli à la main. Il faudrait également moudre les graines de café soi-même, à la dernière minute, juste avant […]
C’est au XVIIe siècle, en 1644 plus précisément, qu’apparaît pour la première fois le café en France. A Marseille, un négociant revenant de Constantinople rapporte des grains de café et ce qu’il faut pour le préparer. Quelques années plus tard, en 1660, du café est importé d’Egypte et bu à Lyon. Et c’est en 1669 […]
Connaissez-vous l’ahweh bayda ou café blanc libanais ? Contrairement à ce que son nom indique, le café blanc ne contient pas le moindre grain de café. Le café blanc libanais est une infusion à la fleur d’oranger ou à l’eau de rose. C’est une boisson délicieuse et apaisante. Après un repas copieux, elle aide à […]
Envie d’un bon chocolat chaud ? Si vous ne souhaitez pas le réaliser à l’ancienne, avec du lait et des tablettes de chocolat, la solution la plus simple est d’utiliser du chocolat en poudre. Problème : la majorité des chocolats en poudre ne contiennent pas de vrai chocolat. Pour vous aider à préparer un chocolat […]
Vous préparez des plats cuisinés, des desserts et des pâtisseries que vous devez conserver ? On croit souvent qu’un refroidissement à température ambiante suivi d’un stockage au réfrigérateur est suffisant. Ce n’est pas vrai. La seule manière saine et respectueuse de conserver des préparations en se conformant aux règles d’hygiène alimentaire est d’utiliser une cellule […]