Tout savoir sur le Rooibos et ses bienfaits

Le Rooibos est une infusion de plantes de plus en plus populaire. Et pour cause, cette boisson que l’on surnomme également « thé rouge » en raison de sa couleur est non seulement délicieuse avec son léger goût de noisette mais aussi très bonne pour la santé. Bien que consommée à la manière d’un thé classique, le […]

viennoiserie artisanale fait maison

Boulangerie : comment reconnaître une viennoiserie artisanale et fait-maison ?

Le saviez-vous ? 80% des viennoiseries présentes dans les boulangeries dites artisanales sont industrielles ! C’est un tabou dont les consommateurs n’ont absolument pas conscience quand ils se rendent dans leur boulangerie de quartier. Il n’existe en effet malheureusement aucune législation pour les viennoiseries (contrairement au pain). Concrètement, un artisan boulanger peut vendre aussi bien des viennoiseries […]

recette chai masala

Une recette facile de Masala Chai : thé indien aux épices

Voici une recette de Masala Chai, connu en France sous le nom de thé Chai, la boisson nationale en Inde. « Chai » signifie thé, et « masala » désigne un mélange d’épices. Si le Chai est si emblématique de l’Inde, c’est parce que l’Inde est aujourd’hui le premier producteur mondial de lait et le deuxième producteur de thé. […]

L’histoire du thé de Ceylan, l’or vert du Sri Lanka

Rien ne prédestinait l’île de Ceylan – appelée depuis 1972 le Sri Lanka – à devenir l’île du thé qu’elle est aujourd’hui. En effet, sous la colonisation britannique, c’est la culture du café qui prédominait alors dans ce pays. Comment le thé de Ceylan a-t-il pu devenir l’un des thés les plus connus au monde […]

par quoi remplacer le sucre dans son thé ou café

Par quoi remplacer le sucre dans son thé ou son café ?

Consommer trop de sucre est mauvais pour la ligne et pour la santé. Le sucre blanc étant notre ennemi numéro 1 car il n’a aucune vertu nutritive. Il ne fournit que des calories vides. Pourtant, beaucoup de personnes n’arrivent pas à apprécier de boire un thé, une tisane ou un café sans le sucrer, d’autant […]

petit déjeuner paléo

6 exemples de petit déjeuner paléo pour démarrer sainement la journée

Depuis quelques années, le régime paléo, ou paléolithique, a le vent en poupe. Le régime paléo vise à adopter la même alimentation que celle de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs. Cette diète est connue pour mieux respecter les besoins physiologiques de l’organisme et améliorer nos capacités physiques et intellectuelles. Le régime paléo consiste à s’écarter de toute […]

4 thés et tisanes pour se mettre dans l’ambiance de Noël

C’est le temps de l’Avent, une période excitante et stimulante qui nous plonge dans l’ambiance des fêtes de Noël ! Marchés de Noël, boutiques décorées, rues illuminées, sapins… Pour accompagner cette jolie période, vous pouvez déguster des sablés, des biscuits et des chocolats, mais aussi boire des thés et infusions évoquant les plaisirs des fêtes. […]

Gâteau d’anniversaire : la tendance Number Cake

Connaissez-vous la dernière tendance en matière de gâteaux d’anniversaire ? C’est le Number Cake. Comme son nom l’indique, il s’agit d’un gâteau en forme de chiffres, celui qui correspond à l’âge de la personne fêtée. Né aux Etats-Unis, le Number Cake a été popularisé par la pâtissière israélienne Adi Klinghofer, dont les réalisations sont sublimes […]

chic box chic beauty chic des plantes

La Chic Box de Chic des Plantes : infusions et bouillons 100% bio

Il y a quelques semaines, j’ai pu recevoir la « Chic Box » de la marque Chic des Plantes, spécialisée dans les infusions et bouillons naturels et bio. L’objectif des fondatrices de Chic des Plantes !, c’est de redonner ses lettres de noblesse à la tisane de grand-mère, de la moderniser et d’en faire un produit chic et […]

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