Boisson d’automne et d’hiver : jus de pommes chaud aux épices

Les jours se rafraîchissent et se raccourcissent : l’automne arrive à grands pas. Pour se réchauffer, voici une boisson cocooning à savourer en automne et pendant la saison froide, du jus de pommes chaud. Un breuvage très facile et rapide à préparer, à siroter au coin du feu durant les longues soirées. Les Américains boivent du cidre chaud au cours de Thanksgiving – au mois de novembre -, et en Moselle, les enfants dégustent du jus de pomme chaud tandis que leurs parents savourent un vin chaud. Je vous propose donc une version sans alcool pour toute la famille.

Crédit photo : Pixabay

Jus de pomme chaud aux épices

Pour 6 personnes

Ingrédients
– 1 litre de jus de pomme (bio, artisanal ou frais, de préférence non filtré, ce qui est un gage de qualité)
– 25 cl d’eau
– le jus d’un demi- citron pressé
1 cuillère à soupe de miel
Epices :
– 1, 5 cuillère à café de cannelle
– 1 morceau de gingembre frais (environ 3 cm) coupé en dés
– 6 étoiles de badiane (anis étoilé)

Préparation

– Verser tous les ingrédients dans une casserole, porter à feu vif, mais pas jusqu’à ébullition.
– Faire chauffer pendant 5 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
– Eteindre le feu, couvrir avec un couvercle et laisser infuser 10 minutes.
– Filtrer le jus et servir chaud.
Ce jus peut se conserver quelques jours dans une bouteille en verre au frais et être réchauffé quand on veut en boire.
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Auteur de l’article : L'auteur

Je suis Lova. J'ai créé Joli Goûter en 2012 parce que j'adore le thé, le tea time et tout ce qui se rapporte à la gourmandise (pâtisserie, cake design, bonne cuisine). J'aime découvrir de nouvelles adresses et les partager. J'apprécie tout ce qui flatte aussi bien les papilles que les pupilles ! Ainsi que l'art de vivre qui y correspond.