Joli goûter

Les Soeurs Gourmandes : salon de thé, cupcakes et atelier cuisine

J’ai fait une jolie découverte ce week-end : un salon de thé comme on en trouve dans les quartiers bobos de Paris, mais en banlieue ! Ca s’appelle Les Sœurs Gourmandes, et on peut y déguster des cupcakes entre copines (ou copains, ne soyons pas sexistes), dans un décor rose bonbon et rétro. Derrière le comptoir, Cécilia et Magalie Benslahdine, qui ont ouvert ce lieu il y a bientôt un an, après avoir commercialisé pendant trois ans des gâteaux design sur Internet.
L’histoire de cette boutique/salon de thé est sympa : c’est la mairie qui a aidé les sœurs à s’installer aux abords de la gare RER de Chelles, afin d’éviter l’installation d’une énième agence immobilière (sic) et encourager les commerces de qualité. Et je pense que bien lui en a pris car c’est un vrai petit bijou, si rare en banlieue (Est)…

Le concept

« Les Sœurs Gourmandes » est à la fois un salon de thé, une cupcakerie, un bar à bonbons et un atelier cuisine. Cupcakes et bonbons sont à l’honneur mais on y vend aussi d’autres gâteaux comme des cookies, des macarons, des cake pops… Les produits sont fabriqués artisanalement par des passionnées. Une grande attention est portée à la composition des gâteaux, avec des ingrédients les plus frais et les plus naturels possibles. Et, bien entendu, les gâteaux servis sont préparés le jour même. La vente à emporter est possible.
Des ateliers cupcakes sont proposés pour les grands et les petits. Last but not least, vous pouvez commander cupcakes à thème et gâteaux 3D sur mesure pour un événement (anniversaire, baptême, mariage…).

La déco

Avec sa profusion de rose et ses étagères remplies de bonbons, c’est un paradis gourmand. Sucres d’orge, sucettes, guimauves, fraises, etc. il y en a partout ! La déco est girly à souhait mais très réussie et de bon goût. Les influences américaines et vintage sont patentes, pour notre plus grand bonheur. On est à fond dans le concept « sweet table/candy bar/cupcakes », cher aux blogs de mariages nouvelle génération. Le comptoir, avec ses jolis gâteaux sous cloche, fait saliver d’envie…

Les pâtisseries

J’avais envie de goûter à tout mais ce n’eût point été raisonnable, aussi me suis-je limitée aux cupcakes de la maison. J’ai testé trois parfums : vanille-chocolat, speculoos, kinder.  Les trois étaient délicieux et légers à déguster, ce qui est très appréciable car il m’est souvent arrivé de tomber sur des cupcakes écœurants à cause d’une crème au beurre trop chargée (ce fut par exemple, le cas pour ceux de Berko ou les célèbres cupcakes new-yorkais de Magnolia Bakery (cf. la série « Sex and the city » qui les a mis à l’honneur). Ici, non, ça se mange tout seul. Et c’est bon. Oui, car ce n’est pas tous les jours non plus qu’on peut manger de bons cupcakes, la plupart du temps, ils sont jolis mais fades ou sans plus…

J’ai également tenté un Cake pop rose, vous savez, ces petits gâteaux décorés sous forme de sucettes… C’est sympa et croustillant (l’enrobage), mais je crois que je préfère les cupcakes. :-)

La carte comporte également des douceurs plus classiques comme des crêpes ou des macarons, ce qui est bien vu, pour une clientèle non habituée aux douceurs américaines.

Je n’ai pas pris de boisson, je ne peux donc pas juger les thés ou les chocolats gourmands de ce salon.

Les prix

Ils sont très corrects : si le concept et la déco font très parisiens, les prix ne le sont heureusement pas : 2,50€ la crêpe, 3,50€ le cupcake (soit moins cher que les gâteaux du boulanger du coin), 1,20€ les 100g de macarons… et c’est tant mieux !

Bilan

Un endroit comme on aimerait en voir plus souvent en banlieue. Un salon de thé dernier cri qui n’a rien à envier à ses homologues branchés de la capitale. Quel bonheur de ne pas avoir à se déplacer à Paris pour manger des cupcakes en papotant avec des amis ! D’ailleurs, l’endroit ne désemplit pas. Une boutique à qui l’on souhaite beaucoup de réussite, dans l’espoir qu’elle fasse des émules…

ps : l’établissement est ouvert aux familles. J’y suis allée avec un bébé et un enfant en bas âge, et il n’était pas le seul de la salle. :-)

Les Sœurs Gourmandes
22 avenue de la Résistance
77500 CHELLES
Tél : 01.75.73.65.10
Site web : www.lessoeursgourmandes.com

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