Joli goûter


Le chocolat, c'est comme le vin...
Le chocolat, c’est comme le vin : un cépage, un terroir, un château… Chaque terre de cacao produit un chocolat unique : le climat, le sol, et la qualité de la terre vont donner le « bouquet », c’est-à-dire la saveur distinctive, qui distingue les gammes de chocolats.... 
L'histoire de la pause café
Le saviez-vous ? Le café n’a pas toujours eu bonne presse. Dans les années 50, le café était même considéré comme une boisson ringarde, sans grand intérêt. Son goût n’était pas recherché. En fait, elle était mal vue car jugée populaire, bas de gamme (à l’inverse... 
Brunch pour adultes et enfants au restaurant Mood à Paris
Amatrice de brunchs du week-end, j’avais été attirée par le concept « In the mood for brunch » proposé par le restaurant MOOD aux Champs-Elysées, à Paris. Un buffet à 32€ dans un lieu bobo et raffiné, qui a la particularité de s’adresser à la fois aux petits et aux... 
Le salon de thé Sadaharu Aoki : quand un Japonais revisite la pâtisserie française
La pâtisserie Sadaharu Aoki est considérée comme l’une des meilleures de Paris. Sa spécificité : Elle est tenue par un Japonais surdoué, qui revisite la pâtisserie française. Ce pâtissier-chocolatier est installé en France depuis 1991 et a été formé à la meilleure école.... 
L'histoire du gâteau de Savoie, où comment amadouer l'empereur
De nombreuses pâtisseries ont une origine royale. C’est le cas du gâteau de Savoie, une spécialité gourmande de la Savoie qui a traversé le temps, réputée pour sa légèreté. Ce gâteau fut inventé en 1358, à Chambéry. Le comte de Savoie Amédée VI recevait alors à sa table... 
Le Petit café du monde entier, un café poussette cosmopolite
Dans la galaxie des cafés poussettes parisiens, une étoile se démarque des autres : le Petit café du monde entier. Comme son nom l’indique, c’est un endroit qui se veut cosmopolite, international, cosy et bien sûr, ouvert aux enfants. La gérante, Luisa, est une Mexicaine débarquée... 
L'heure des mamans, une librairie-salon de thé à la sauce US, à Versailles
Lorsque j’ai entendu parler du concept de L’heure des mamans, j’ai sauté de joie. « L’heure des mamans », ce n’est rien moins qu’une librairie-salon de thé-espace jeux, nichée au cœur de Versailles. Un concept ô combien séduisant pour la jeune maman... 
Les œufs de Pâques, une tradition ancestrale et internationale
De l’œuf dur coloré aux œufs en chocolat, en passant par les prestigieux œufs de Fabergé, l’œuf de Pâques est une tradition ancienne, qu’on retrouve dans le monde entier. D’où vient cette coutume ? Comment se décline-t-elle à travers le monde ? Une tradition antique... 
Le Café des Filoux, un café pour les petits mais aussi pour les grands
Mise à jour 28/03/2014 : Le Café des Filoux a fermé définitivement ses portes. Dommage… Bonne continuation ! ——————————————————————————————————————————————— En... 
Un thé pour la Saint-Valentin : le Thé des Amours de George Cannon
Et si, au lieu de chocolats, vous offriez du thé pour la Saint-Valentin ? Non seulement, c’est original mais moins calorique. :) Justement, la jolie marque George Cannon, très appréciée des connaisseurs, a créé un thé pour l’occasion : le Thé des Amours. Ce thé a une chouette... 
L'histoire du café en France
C’est au XVIIe siècle, en 1644 plus précisément, qu’apparaît pour la première fois le café en France. A Marseille, un négociant revenant de Constantinople rapporte des grains de café et ce qu’il faut pour le préparer. Quelques années plus tard, en 1660, du café... 
Le cérémonial du thé à la russe
Le thé occupe une place importante dans l’art de vivre à la russe. C’est grâce à la Chine que les Russes ont découvert le thé :  au milieu du XVIIe siècle, le tsar Alexis Ier Mikhaïlovitch recevait en cadeau de l’ambassadeur chinois de Moscou des caisses de thé... 
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