Joli goûter


Les œufs de Pâques, une tradition ancestrale et internationale
De l’œuf dur coloré aux œufs en chocolat, en passant par les prestigieux œufs de Fabergé, l’œuf de Pâques est une tradition ancienne, qu’on retrouve dans le monde entier. D’où vient cette coutume ? Comment se décline-t-elle à travers le monde ? Une tradition antique... 
Le Café des Filoux, un café pour les petits mais aussi pour les grands
Mise à jour 28/03/2014 : Le Café des Filoux a fermé définitivement ses portes. Dommage… Bonne continuation ! ——————————————————————————————————————————————— En... 
Un thé pour la Saint-Valentin : le Thé des Amours de George Cannon
Et si, au lieu de chocolats, vous offriez du thé pour la Saint-Valentin ? Non seulement, c’est original mais moins calorique. :) Justement, la jolie marque George Cannon, très appréciée des connaisseurs, a créé un thé pour l’occasion : le Thé des Amours. Ce thé a une chouette... 
L'histoire du café en France
C’est au XVIIe siècle, en 1644 plus précisément, qu’apparaît pour la première fois le café en France. A Marseille, un négociant revenant de Constantinople rapporte des grains de café et ce qu’il faut pour le préparer. Quelques années plus tard, en 1660, du café... 
Le cérémonial du thé à la russe
Le thé occupe une place importante dans l’art de vivre à la russe. C’est grâce à la Chine que les Russes ont découvert le thé :  au milieu du XVIIe siècle, le tsar Alexis Ier Mikhaïlovitch recevait en cadeau de l’ambassadeur chinois de Moscou des caisses de thé... 
Le brunch, une tradition qui remonte au XIXe siècle
Le brunch, contraction de breakfast et lunch,  est un type de repas qui se prend entre la fin de la matinée et le début de l’après-midi, soit entre 11h et 15h environ. Il combine des plats typiques du petit déjeuner et du déjeuner, et se présente souvent sous la forme d’un buffet... 
The Tea Caddy, un salon de thé british, since 1928
The Tea Caddy est un des plus anciens salons de thé de Paris. Il fut créé en 1928 par une gouvernante anglaise qui en avait fait un petit coin d’Angleterre et y conviait l’aristocratie parisienne. Le tea caddy est une boîte à thé créée pour l’aristocratie anglaise,... 
La recette du chocolat chaud de Pierre Hermé
On ne présente plus Pierre Hermé, ce chef-pâtissier surdoué, ancien élève de Lenôtre, connu pour son inventivité. Celui que le magazine Vogue a surnommé le « Picasso de la pâtisserie » a notamment remis au goût du jour les macarons en les « dépoussiérant » avec des parfums... 
Le Gyokuro, le plus grand thé vert du monde
Et s’il fallait désigner le plus grand thé du monde ? Ce serait peut-être le Gyokuro, appelé aussi le « Champagne des thés ». Ce thé vert du Japon (littéralement « perle de rosée ») est considéré comme l’un des meilleurs thés verts au monde grâce à son mode de culture... 
La leçon de thé : préparer un thé dans les règles de l'art
Comment préparer un thé dans les règles de l’art ? Car il ne suffit pas de choisir un thé de qualité (voir notre rubriques Bonnes adresses), encore faut-il savoir le préparer afin d’en tirer le meilleur parti. Un thé d’un grand jardin, de la plus belle apparence et... 
L'histoire du Petit Beurre de Lu
Depuis plus d’un siècle, le Petit Beurre et le Petit Ecolier sont les biscuits emblématiques du goûter. Comment ces biscuits simples sont-ils devenus de véritables symboles associés à l’enfance ? Voici la fabuleuse histoire du  Petit Beurre de Lu. Nantes, 1846. Jean-Romain... 
Une petite histoire du beurre
Le beurre est un aliment obtenu à partir de la matière grasse du lait. C’est la matière grasse par excellence, la plus populaire au monde. Que ce soit au petit-déjeuner, au goûter et même pendant les repas on aime le tartiner sur une tranche de pain. Il est omniprésent dans notre... 
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