L’heure des mamans, une librairie-salon de thé à la sauce US, à Versailles

Lorsque j’ai entendu parler du concept de L’heure des mamans, j’ai sauté de joie. « L’heure des mamans », ce n’est rien moins qu’une librairie-salon de thé-espace jeux, nichée au cœur de Versailles. Un concept ô combien séduisant pour la jeune maman que je suis ! Pouvoir savourer tranquillement un thé et des pâtisseries, en feuilletant des […]

Les œufs de Pâques, une tradition ancestrale et internationale

De l’œuf dur coloré aux œufs en chocolat, en passant par les prestigieux œufs de Fabergé, l’œuf de Pâques est une tradition ancienne, qu’on retrouve dans le monde entier. D’où vient cette coutume ? Comment se décline-t-elle à travers le monde ? Une tradition antique puis chrétienne La coutume d’offrir des œufs décorés, teints ou […]

Le Café des Filoux, un café pour les petits mais aussi pour les grands

Mise à jour 28/03/2014 : Le Café des Filoux a fermé définitivement ses portes. Dommage… Bonne continuation ! ——————————————————————————————————————————————— En tant que jeune maman amatrice de salons de thé, je ne pouvais décemment pas passer à côté du concept de « cafés poussette », ces cafés, qui, comme leur nom l’indique, sont faits pour accueillir les parents […]

thé saint valentin
Un thé pour la Saint-Valentin : le Thé des Amours de George Cannon

Et si, au lieu de chocolats, vous offriez du thé pour la Saint-Valentin ? Non seulement, c’est original mais moins calorique. :) Justement, la jolie marque George Cannon, très appréciée des connaisseurs, a créé un thé pour l’occasion : le Thé des Amours. Ce thé a une chouette histoire : ce mélange a été créé […]

L’histoire du café en France

C’est au XVIIe siècle, en 1644 plus précisément, qu’apparaît pour la première fois le café en France. A Marseille, un négociant revenant de Constantinople rapporte des grains de café et ce qu’il faut pour le préparer. Quelques années plus tard, en 1660, du café est importé d’Egypte et bu à Lyon. Et c’est en 1669 […]

Le cérémonial du thé à la russe

Le thé occupe une place importante dans l’art de vivre à la russe. C’est grâce à la Chine que les Russes ont découvert le thé :  au milieu du XVIIe siècle, le tsar Alexis Ier Mikhaïlovitch recevait en cadeau de l’ambassadeur chinois de Moscou des caisses de thé cultivées à la frontière des provinces actuelles de […]

Le brunch, une tradition qui remonte au XIXe siècle

Le brunch, contraction de breakfast et lunch,  est un type de repas qui se prend entre la fin de la matinée et le début de l’après-midi, soit entre 11h et 15h environ. Il combine des plats typiques du petit déjeuner et du déjeuner, et se présente souvent sous la forme d’un buffet où chacun vient […]

The Tea Caddy, un salon de thé british, since 1928

The Tea Caddy est un des plus anciens salons de thé de Paris. Il fut créé en 1928 par une gouvernante anglaise qui en avait fait un petit coin d’Angleterre et y conviait l’aristocratie parisienne. Le tea caddy est une boîte à thé créée pour l’aristocratie anglaise, qui gardait son thé sous clef. Depuis, il […]

La recette du chocolat chaud de Pierre Hermé

On ne présente plus Pierre Hermé, ce chef-pâtissier surdoué, ancien élève de Lenôtre, connu pour son inventivité. Celui que le magazine Vogue a surnommé le « Picasso de la pâtisserie » a notamment remis au goût du jour les macarons en les « dépoussiérant » avec des parfums innovants. Voici la recette du chocolat chaud de Pierre Hermé, tiré […]

Le Gyokuro, le plus grand thé vert du monde

Et s’il fallait désigner le plus grand thé du monde ? Ce serait peut-être le Gyokuro, appelé aussi le « Champagne des thés ». Ce thé vert du Japon (littéralement « perle de rosée ») est considéré comme l’un des meilleurs thés verts au monde grâce à son mode de culture original. Le Gyokuro, dit l’empereur des thés japonais, […]

La leçon de thé : préparer un thé dans les règles de l’art

Comment préparer un thé dans les règles de l’art ? Car il ne suffit pas de choisir un thé de qualité (voir notre rubriques Bonnes adresses), encore faut-il savoir le préparer afin d’en tirer le meilleur parti. Un thé d’un grand jardin, de la plus belle apparence et du meilleur arôme ne tiendra pas ses […]

L’histoire du Petit Beurre de Lu

Depuis plus d’un siècle, le Petit Beurre et le Petit Ecolier sont les biscuits emblématiques du goûter. Comment ces biscuits simples sont-ils devenus de véritables symboles associés à l’enfance ? Voici la fabuleuse histoire du  Petit Beurre de Lu. Nantes, 1846. Jean-Romain Lefèvre a quitté sa Meuse natale pour fonder avec son épouse Pauline-Isabelle Utile […]

I use true Google 404 Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.