Gourmandise régressive qui nous replonge avec délices dans le monde de l’enfance, le bonbon a toute sa place dans une réception de mariage. En effet, bonbons et friandises sont un plaisir autant pour les papilles que pour les pupilles. Depuis quelques années, le bar à bonbons ou candy bar est ainsi devenu incontournable. Mais quels bonbons utiliser dans le cadre d’un mariage et comment ? Dans cet article, je vous dis quels sont les bonbons les plus adaptés pour un événement et comment les choisir.
Quels bonbons pour un mariage ?
Pour le plus beau jour de votre vie, vous avez envie de ne rien laisser au hasard. Et vous avez raison. Tout comme il ne vous viendrait pas à l’idée d’engager un traiteur fournissant une prestation bas de gamme, pour vos bonbons, vos dragées et tout ce que vous servirez à vos invités, la qualité est de mise. Privilégiez donc les bonbons d’une marque reconnue, et dans ce domaine, il y en a une qui est très identifiable et associée à des souvenirs positifs pour vos invités : Haribo. Pour un mariage, on bannit donc les produits de distributeurs et les copies de friandises célèbres, et on préfère commander des bonbons originaux. Vos convives apprécieront de recevoir et déguster les bonbons de leur enfance.
Quel type de bonbons choisir ?
Outre leur goût, l’intérêt d’avoir des bonbons à son mariage est esthétique. Les sucreries peuvent être utilisées comme éléments décoratifs, pour réaliser, par exemple :
– un gâteau de bonbons (ou une pièce montée de bonbons),
– un candy bar,
– des cadeaux d’invités,
– des marques-places pour un mariage sur le thème de la gourmandise…
Attention, il ne s’agit pas d’acheter tous les types de bonbons que vous aimez et de les présenter sans mise en scène à vos invités. Pour obtenir un beau rendu visuel, il est essentiel que les bonbons que vous commanderez soient dans les mêmes tons que les coloris de votre mariage. Exemple : des bonbons dans les tons roses et blancs si votre thème décoratif est le rose, des bonbons de couleur bleue pour un thème marin, etc. A moins que le thème de votre mariage soit l’arc-en-ciel, évitez le côté multicolore en mélangeant des bonbons de couleurs variées (la règle d’or étant : jamais plus de 3 couleurs dans une décoration).
Avec une telle contrainte, le choix de bonbons que vous pourrez commander sera limité, mais restreindre le champ des possibles vous simplifiera aussi la tâche et le tri des confiseries. Si on reprend l’exemple du mariage en rose et blanc, voici le type de bonbons qu’on peut utiliser : Dragibus Soft, Goldbears, Happy Veggie, Chamallows, Tagada original, Tagada Pink, Fraizibus, Polka, Croco, Super Frites… en veillant bien à ne sélectionner que ceux qui sont dans les tons de roses et de blancs.
Le jour J, présentez vos bonbons dans de jolies bonbonnières, chics et rétros, de divers tailles et contenances, afin de créer du relief sur votre buffet. Mettez des pelles ou des pincettes à disposition des invités pour qu’ils se servent facilement et puissent glisser les friandises dans un sac en papier, en cellophane ou les poser sur une assiette.
Quelle quantité de bonbons commander ?
Si vous envisagez de réaliser un bar à bonbons, prévoyez entre 200 et 250 g de bonbons par personne, soit une dizaine de bonbons par invité. Si vous voulez offrir à vos convives des bonbons en guise de cadeaux d’invités (à la place des traditionnelles dragées ou en complément de celles-ci), il faut compter entre 7 à 10 bonbons par invité, en fonction de la taille des bonbons. Pour réaliser un gâteau de bonbons, une dizaine de sachets de confiseries différentes sera nécessaire.
Et, pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à inclure d’autres gourmandises sur votre candy bar : chocolat, barbe à papa, pop corn, sucettes foraines, macarons, sablés, meringues, donuts, bretzels, cupcakes, cake pops, etc.
Je suis Lova. J’ai créé Joli Goûter en 2012 parce que j’adore le thé, le tea time et tout ce qui se rapporte à la gourmandise (pâtisserie, cake design, bonne cuisine). J’aime découvrir de nouvelles adresses et les partager. J’apprécie tout ce qui flatte aussi bien les papilles que les pupilles ! Ainsi que l’art de vivre qui y correspond.
