Quelle machine à café pour faire un Latte ou un Cappuccino ?

Depuis quelques années, les boissons à base de café au lait, comme les Café Latte, Cappuccino et autres Latte Macchiato, sont à la mode. Les Coffee Shops fleurissent dans les grandes villes. Si vous appréciez ce type de boissons lactées, sachez qu’il n’est pas nécessaire d’être barista pour les préparer vous-même. Vous pouvez le faire à l’aide d’une machine à café adaptée. Je vous présente dans cet article une sélection de cafetières pour préparer de délicieux cafés crémeux.

machine à café latte

Les machines à café pour Latte et Cappuccino

Il existe sur le marché une large gamme de machines à café Latte, à tous les prix, du modèle le plus basique au plus sophistiqué. Si vous n’êtes pas un barista expérimenté, il vaut mieux se tourner vers un modèle simple, ergonomique, peu encombrant, facile à nettoyer et doté de fonctionnalités comme le réglage de la température, le temps d’infusion, etc.

Si votre budget vous le permet, misez de préférence sur une machine à café à grains avec un moulin intégré. En effet, le café en grains donne une boisson au goût meilleur que le café moulu. Selon l’appareil, le broyeur peut être silencieux (s’il est en céramique) ou non (broyeur en acier).

Nous avons cependant inclus des machines à dosettes dans la sélection ci-dessous pour les consommateurs qui privilégient la facilité d’utilisation de ces appareils et leur prix moins élevé.

Notre sélection de machines à café latte

1. Delonghi ETAM29.66

La Delonghi ETAM29.66 figure en bonne position dans le comparatif des machines a cafe grain via Consolab. C’est la machine à café idéale si vous aimez la variété. Grâce à sa fonction Latte Crema, cette cafetière à grains permet en effet de préparer un grand choix de boissons : café Espresso, café Latte, Cappuccino, Flat White, Doppio, et même du thé ! Cette polyvalence est son atout principal. La personnalisation du café est rendue très facile. Vous pouvez tout paramétrer : pré-infusion, quantité d’eau, quantité de café, température, mouture… Le contrôle se fait via des boutons et un affichage sur un écran. Sa confection en acier inoxydable est de qualité. Avec une puissance de 1450W et un réservoir de 1,4 litre, elle n’a cependant pas de performances extraordinaires dans sa gamme de prix. Ses défauts ? Son prix élevé, et le nettoyage de la buse de lait peu pratique. C’est donc une machine à café à privilégier seulement si vous avez l’intention de varier vos préparations de cafés. Si ce n’est pas le cas, vous trouverez peut-être mieux pour un budget similaire.

machine à café latte

2. Philips EP5365/10 S5000

Dans la gamme de prix supérieure, il y a la Philips EP5365/10 S5000, un modèle d’excellente qualité, avec sa construction en inox et son broyeur en céramique. Cette machine à café à grains d’une pression de 15 bars dispose d’options de personnalisation, telles que le réglage de l’intensité du café ou du broyeur. Elle est dotée de fonctions comme le filtre AquaClean qui garantit une absence de tartre sur les 5000 premières tasses ou encore la fonctionnalité « Mémo » qui offre la possibilité d’enregistrer ses préférences. L’entretien de l’appareil est facilité par l’amovibilité du groupe café et la fonction « Milk Clean » qui nettoie automatiquement les traces de lait. La technologie « Aroma Seals » préserve les arômes des grains de café. Enfin, cette cafetière permet de préparer de nombreuses boissons à base de café : Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato…

3. Breville BES870 XL Barista Express

La machine à espresso express BES870 XL de Breville est une cafetière à grains équipée d’un broyeur en acier inoxydable. Son système de chauffage par bobine thermos de 1600 watts permet de préparer un café de qualité. Fabriquée en Italie, elle a une pression de 15 bars. Cette machine à café comporte une lance à vapeur pivotante à 360 degrés grâce à laquelle on obtient une texture de lait parfaite pour faire du café Latte. Breville est une marque fiable qui conçoit des produits solides et durables s’ils sont bien entretenus.

4. Delonghi EN 560.B Lattissima Touch

La Delonghi EN 560.B Lattissima Touch est une machine à capsules Nespresso, vendue à un prix raisonnable. Si vous êtes du genre pressé(e) et débordé(e), c’est un produit à considérer sérieusement. En appuyant simplement sur un bouton, vous pouvez obtenir rapidement une tasse de Latte Macchiato, de Cappuccino, de Café Latte ou d’Espresso. Son système Cappuccino a été breveté par la marque Delonghi. Le temps de chauffe est réduit : votre café est prêt en 25 secondes. Le réservoir de lait, d’une capacité de 0,35 l, peut être stocké dans le réfrigérateur après utilisation. Peu encombrante, cette machine a un design joli et moderne.

5. Philips Senseo Latte Duo HD6574/20

La Philips Senseo Latte Duo est une cafetière à dosettes Senseo. Son principal avantage est qu’elle permet de préparer un Café Latte ou un Cappuccino en quelques secondes, et même deux boissons en simultané. Il suffit de verser le lait dans le récipient, de brancher le tuyau du lait et de choisir la boisson désirée. Sa technologie « Boost » offre la possibilité de donner un goût plus intense au café. La capacité de son réservoir d’eau est de 1 L, et sa capacité est de 7 tasses.

Pour choisir au mieux votre machine à Latte, il est important de prendre en compte votre style de vie – le temps dont vous disposerez pour préparer votre café -, ainsi que le budget que vous pouvez investir dans cet achat, en sachant que les machines à dosettes sont moins chères, mais sur le long terme, leur coût s’équilibre par rapport aux machines à café semi-automatiques.

Enfin, sachez que la qualité de votre au café ne dépendra pas uniquement de la machine utilisée pour le préparer. D’autres facteurs influencent le goût de la boisson, comme la qualité du café, de l’eau, le dosage, etc. Pour en savoir plus, lisez mon article Comment faire un bon café.

 

Auteur de l’article : L'auteur

Je suis Lova. J'ai créé Joli Goûter en 2012 parce que j'adore le thé, le tea time et tout ce qui se rapporte à la gourmandise (pâtisserie, cake design, bonne cuisine). J'aime découvrir de nouvelles adresses et les partager. J'apprécie tout ce qui flatte aussi bien les papilles que les pupilles ! Ainsi que l'art de vivre qui y correspond.