Leslie Road : lunch, brunch et tea time à la sauce british

Toujours à l’affût de bonnes adresses, j’ai découvert Leslie Road en faisant une recherche sur les salons de thé à thème. De fil en aiguille, je suis tombée sur ce concept de salon de thé proposant lunch (déjeuner), tea time et brunch, et revendiquant une cuisine à base de produits frais et préparés sur place. […]

Le thé et l’Angleterre

C’est au XVIIe siècle que le thé arriva en Angleterre. Samuel Pepys la décrivait comme « une boisson de Chine [qu’il] n’avait jamais bue auparavant ». Comment le thé est-il devenu le breuvage national des Anglais ? Le thé s’est d’abord rendu populaire en raison de ses prétendues vertus médicales. En France, Mazarin en buvait pour soigner […]

Le Tea Time et les Anglais

L’Angleterre est avec la Chine, le Japon ou la Russie, l’un des rares pays qui a fait du thé un véritable art de vivre. Chaque Britannique boit ainsi une moyenne de six tasses de thé par jour. Aux XVIIe et XVIIIe siècle, il y a même eu une une « révolution » du thé, au même titre […]

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