lait de poule

Boisson de Noël : le lait de poule – Eggnog

Le lait de poule ou Eggnog en version originale est une boisson de Noël traditionnelle dans plusieurs pays, notamment anglo-saxons (Etats-Unis, Royaume-Uni, Canada, Luxembourg, Pays-Bas, Allemagne…). C’est une boisson à base de lait, de crème, de sucre et de jaunes d’œufs, parfumée à la noix de muscade ou à la cannelle. On sert du lait […]

café bio

Comment bien choisir son café bio ? Que regarder ?

Dans un monde idéal, pour avoir du bon café bio, il faudrait avoir un torréfacteur localisé près de chez soi qui propose du café frais, torréfié depuis moins de 30 jours, récolté à haute altitude et cueilli à la main. Il faudrait également moudre les graines de café soi-même, à la dernière minute, juste avant […]

faire un bon café

Comment choisir et faire un bon café ?

Comment préparer une tasse de café parfaite ? Outre le choix d’un café de qualité, il existe d’autres règles à connaître pour faire du bon café. Astuces, conseils et secrets de professionnels, suivez notre guide pour mieux profiter de la quintessence des meilleurs crus. 1. Choisir un bon café Voici les facteurs qui déterminent un […]