L’Atelier Artisan Crêpier : la crêpe dans tous ses états

J’ai eu la chance de séjourner à plusieurs occasions en Bretagne et je dois avouer que j’ai un coup de cœur pour cette région magnifique, ses îles, ses plages, sa culture celtique, mais aussi ses spécialités culinaires. ;-) Caramel, beurre salé, galettes, crêpes, gâteaux… c’est un paradis pour les gourmands et les becs sucrés. A […]

J’ai goûté : le brunch rondement bon de Pancake Sisters

Vous le savez, je suis une adepte des brunchs, il m’arrive même de parfois préférer un bon brunch à un resto… Dimanche dernier, j’ai décidé de tester un brunch original : celui de Pancake Sisters, une adresse spécialisée dans les Pancakes, ces mini-crêpes épaisses qui sont une pièce maîtresse des brunchs américains. Alors, est-ce que […]

La tendance Pancakes : où manger de bons pancakes à Paris ?

Après le macaron, le cupcake, le chou et l’éclair, certains prédisent que la nouvelle douceur à la mode sera le Pancake, cette gourmandise made in USA, qui fait partie intégrante de la culture culinaire américaine, présente notamment dans le brunch dont il est une pièce maîtresse. Quelle est son histoire, et, pour surfer sur la tendance, […]

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