Comment bien choisir son chocolat ?

Comment reconnaître un chocolat de qualité ? Face à l’offre pléthorique en tablettes de chocolat, comment s’y retrouver ? Voici quelques conseils pour ne pas se tromper… Le plus naturel possible Rappelons d’abord la composition de base du chocolat : – le chocolat noir : du beurre de cacao, de la pâte de cacao et […]

La recette du chocolat du roi

Le chocolat fut introduit en France en 1615. Il était d’abord réservé à la noblesse et à la grande bourgeoisie. Il fut popularisé par Louis XIV. Très vite, il fit fureur à la Cour. On lui prêtait mille vertus : fortifiantes, aphrodisiaques, énergétiques… Le chocolat devint la boisson préférée de Louis XV, qui aimait le […]

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.