cellule de refroidissement

Plats cuisinés et desserts : les atouts d’une cellule de refroidissement

Vous préparez des plats cuisinés, des desserts et des pâtisseries que vous devez conserver ? On croit souvent qu’un refroidissement à température ambiante suivi d’un stockage au réfrigérateur est suffisant. Ce n’est pas vrai. La seule manière saine et respectueuse de conserver des préparations en se conformant aux règles d’hygiène alimentaire est d’utiliser une cellule […]

faire un bon café

Comment choisir et faire un bon café ?

Comment préparer une tasse de café parfaite ? Outre le choix d’un café de qualité, il existe d’autres règles à connaître pour faire du bon café. Astuces, conseils et secrets de professionnels, suivez notre guide pour mieux profiter de la quintessence des meilleurs crus. 1. Choisir un bon café Voici les facteurs qui déterminent un […]

Quelle machine à café pour un bon espresso : capsules ou cafetière automatique ?

Il existe sur le marché trois types de machines à espresso grand public : la machine à capsules ou à dosettes, la machine à espresso à filtre amovible (type machine de bar) et la machine à espresso automatique avec moulin intégré. Quel type de machine privilégier pour faire un bon café ? 1. La machine à […]

×
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.