La madeleine, un dessert de roi

A sa naissance, la madeleine a tout d’un dessert de roi. Mais pour le comprendre, il faut remonter à son histoire… En 1755, Stanislas Leszczyński, beau-père de Louis XV, ancien roi de Pologne, duc de Lorraine et de Bar, donne un grand dîner en son château de Commercy. Au cours du dîner, un domestique s’approche […]

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