Les 15 tendances food et culinaires de l’année

Nouvelles tendances, nouveaux modes de consommation, nouveaux styles de cuisine… ça bouge pour les foodies et les gourmets. Quelles sont les nouvelles tendances en matière de gastronomie, restauration et boissons ? Petit tour d’horizon. Côté cuisine 1. La cuisine végétarienne En 2014, Joël Robuchon déclarait : « La cuisine végétarienne sera celle des dix prochaines […]