café blanc libanais

Qu’est-ce que l’Ahweh Bayda ou café blanc libanais ?

Connaissez-vous l’ahweh bayda ou café blanc libanais ? Contrairement à ce que son nom indique, le café blanc ne contient pas le moindre grain de café. Le café blanc libanais est une infusion à la fleur d’oranger ou à l’eau de rose. C’est une boisson délicieuse et apaisante. Après un repas copieux, elle aide à […]

Le çay, le thé à la manière turque : l’art de vivre alla turca

A l’étranger, on connaît plus le café turc, mais c’est pourtant le thé, ou çay en turc, qui est la boisson nationale en Turquie. Il ponctue la journée de tous les Turcs qui peuvent en boire jusqu’à 10 par jour. La consommation de thé moyenne pour une famille en Turquie est de 1 kg par semaine. […]

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